东西要值钱，就要有文化的加持。《茶经》中国第一部茶学专著。书的作者为唐代陆羽，后世的人把它称为“茶圣”。
《茶经》牢牢掌握住茶文化的流行密码，陆羽是茶文化这个社会风潮的带动者，他赋予茶叶浓厚的文化价值，让茶叶比起其它可冲泡的植物来说显得更风雅。
陆羽写《茶经》之前，中国各地已经有饮茶的历史，但是并不普及。喝茶的方式也多种多样，有的地方就是把它当作一种菜来用。
现在各地流行的以吃饱肚子为主的喝茶方式，就是这种传统的延续。比如说在茶里放了葱姜蒜，再加上一些炒面；有些少数民族地区凉拌茶叶来吃；也有些地方把茶叶做成酸菜类型，还有人干脆直接嚼碎了吃。
陆羽写《茶经》后，风雅喝茶方式在中国流行。《茶经》之所以重要，除了拥有“第一部茶学专著”，这个响亮标签外，还因为它是茶在中国盛行的标志，《茶经》出来后，饮茶流行，国家开始对茶叶收税。
《茶经》成书时间早，唐代，陆羽隐居山间，写成了这部伟大的科学巨著。在唐代中晚期，茶叶得到文人的推崇，迅速流行起来。
茶叶流行和佛教在中国传播有密切关系，包括到今天我们看到有一些茶区的著名茶叶依然在寺庙中由僧人栽种、摘采、制作。在许多古画中都有这一情节的展现。
一些史料记载说到，在唐代以前，已经有一部分人在喝茶，而且极力地邀请其他人喝，但大家都觉得不好喝拒绝。
现在流行的世界上流行的几大饮品，如咖啡、茶叶，其实本身的滋味并不好。第一次喝茶就感受到美味，是不太可能的，这和历史真实情况相符合。
早期茶叶在西南一带流行起来，从当地人的角度来说，发现茶叶有治病的功效，才开始嚼用或饮用茶叶，虽然有苦味，但是是可以治病解乏，那就喝吧。
其实，中国这么多的蔬菜，这么多的水果，各种植物，早有人把五花八门的植物泡到水里来喝，但从这些植物的文化体系来说，完全比不上绿色的植物茶叶。
目前还没有听说过玫瑰花、百香果这类泡水喝的植物演化发展出一个博大精深的文化体系。
文化方面的功能要归咎于陆羽，他小时候在寺庙中跟着僧人师傅生活，长大以后离开了寺庙，进入文人群体。
佛教的文化体系本来就博大精深，陆羽在茶叶、佛教、文化方面都有一定的造诣。
据说他寺院中擅长煮茶，技法高超，他师傅尤其喜爱，不是他煮的师傅都不喝。
他从文化的角度来解读茶叶，赋予其深刻的文化内涵，他认为茶叶与人类性格中的“俭”“简朴”吻合，他说：“茶性俭”，极力抬高茶的地位。
僧人用茶代替酒，对于僧人来说茶能提神醒脑，不像酒会乱性，因而佛教抬高茶贬低酒。
用“俭”来形容茶，喻示道德，饮茶有利于修行，提升道德。喝茶的人都应该“精行俭德”。
人修炼道德，日常生活就不能浪费、不能放纵，力求简单。这种精神折射在茶文化上，要求茶的种植程序，饮用方法都要符合“俭”的特性，不能太奢华，不能用太多水。
“泡出好茶”的练习过程也成为后人修行的方法。佛教赋予茶修身养性的文化内核，文人赋予茶诗意和品味。
后世的风雅文人聚会，找一个山清水秀的风雅之地，三五好友聚集赋诗饮茶，不饮酒。由此衍生出很多与茶有关的风雅诗句。
宋代文艺青年宋徽宗进一步把这风雅情趣提升到一个新高度。他的时代，他赋予茶叶更高文化内涵，他认为茶应该像书法艺术一样给人带来精神满足。
宋代喝“点茶”，茶叶复杂的制作工艺，喝茶冲泡饮用仪式。这些复杂的仪式更好地满足茶的文化的精神需求。
宋代喝“点茶”，讲求格调，喝茶不能显示出土豪的奢靡风气，但典雅的喝茶，优雅泡茶程序的展现，所需花费一点都不低。
红楼梦中，妙玉说一杯为品，二杯为饮，三杯为解渴的蠢物。头头是道地评价各种喝茶的杯子，也是这个文化的延续。刘姥姥喝茶延续的是劳动人民的喝茶方法。
宋徽宗时代皇帝是一个风雅的文艺青年，老百姓也会跟着追流行，老百姓没有那么多钱，因而“点茶”也分等级。
底层喝法与刘姥姥及今天的普通现代人喝的茶的方式差不多。就是在水杯里泡“散茶”喝。
宋徽宗喝的茶就比较高级，皇帝拥有一个著名的茶区，不在乎产量，只要茶得好品质。茶叶是团茶，不是散茶，团茶是比较高级的茶叶。
摘茶的时候工人不能用手碰到茶叶的，要用指甲来摘茶，否则人手上汗水的味道会融入到茶叶之中，破坏了茶的香气。
这个吃法，不是一般人能够负担的。皇帝喝的茶就是贵。
据记载，日本保留了宋代喝茶的方式，宋代讲求“点茶”，和今天日本的茶道是差不多意思。这是茶文化的一个支脉。
明代朱元璋看不上宋代这种喝茶的奢靡之风，强行下达行政命令，不许喝团茶，要求所有人都喝散茶。
有钱人需要消费的愿望谁的挡不住。不喝团茶，可以喝高级的散茶。依然有很多有钱有闲的风雅文人在这个领域拓展出了一套博大精深的茶文化，传统散茶的价值得到也大大地提升，也丰富了中国茶文化的广度。
因而中国茶文化类型丰富，不会固守单一模式。后世价值昂贵的六大茶类的茶叶都是在这个体系中发展出来的。散茶讲求新鲜，比如碧螺春，每年就有人奔去茶叶产区喝茶。团茶厚重发酵的口味自有风味。每一个门类的茶叶都有高级货和便宜货。
鲁迅说喝茶要先懂茶。只有掌握制茶、泡茶的复杂过程，才能享受精神愉悦。因而喝茶的仪式感就是一个茶文化的感知过程。学习茶文化的过程就是一个自我修行自我提升的过程。
风雅的人喝着感受快乐，平民解渴喝茶也很快乐。这都是向内的，自我感受。
修身的愉悦与解渴的都来源于个体人物内在。最怕他人说教，告诉世人什么是高雅，什么是修身养性。妙玉说解渴的蠢物，李亚鹏说茶的做作，引来不少人都反感情绪就源于此。有钱有闲自然有人跟风风雅文人，不用说教就成风潮。
没钱喝茶，解渴解乏，还引来说教。说教者简直人神共愤，天理不容。毕竟茶文化领域宽广，从早期茶性“俭”的角度出发，没钱的人通过喝茶磨练性情，以达到自我修行的目的还是可以做到的，文化正好是沟通的桥梁。所以东西值钱需要文化加持，人有价值要有文化。
