玫瑰起源于中国，有着悠久的栽培历史，玫瑰是蔷薇科植物分类学上的一种灌木，“玫瑰”现在经常被用作一系列栽培品种蔷薇的昵，这些蔷薇开着鲜艳的花朵，这些栽培品种也可以称为现代月季或者现代蔷薇，(不同于真正的玫瑰)，野玫瑰是可食用的，无糖的，富含维生素C，它们通常用于香草茶、果酱、果冻、果汁和面包以及瑞典汤和蜂蜜酒，在西方文学中欧洲玫瑰一直是美丽和爱情的象征，古希腊和古罗马人用玫瑰象征他们的爱神阿芙罗狄蒂和维纳斯，在希腊神话中玫瑰是宙斯为了向众神展示他们的能力而创造的。
玫瑰起源于中国，有着悠久的栽培历史，玫瑰是蔷薇科植物分类学上的一种灌木，“玫瑰”现在经常被用作一系列栽培品种蔷薇的昵，这些蔷薇开着鲜艳的花朵，这些栽培品种也可以称为现代月季或者现代蔷薇，(不同于真正的玫瑰)，野玫瑰是可食用的，无糖的，富含维生素C，它们通常用于香草茶、果酱、果冻、果汁和面包以及瑞典汤和蜂蜜酒，在西方文学中欧洲玫瑰一直是美丽和爱情的象征，古希腊和古罗马人用玫瑰象征他们的爱神阿芙罗狄蒂和维纳斯，在希腊神话中玫瑰是宙斯为了向众神展示他们的能力而创造的。
玫瑰因其多刺的茎而被称为“玫瑰”，诗人白居易有一句话“浑萼，玫瑰刺绕枝”玫瑰可以提取高级香水玫瑰油，玫瑰油比黄金更贵所以玫瑰被称为“金花”，落叶直立灌木，灰棕色茎和枝浓密的刚毛和倒刺，羽状复叶，小叶5-9，椭圆形到椭圆形倒卵形，钝锯齿厚，起皱上面鲜绿色，下面灰绿色，短柔毛或多刺，叶柄和轴稀疏倒刺和腺毛，托叶大多与叶柄合生，锯齿，花单生或3-6朵聚在一起直径6-8厘米，芳香浓密多毛和多刺，花瓣紫红色或白色，单瓣或双瓣，玫瑰果扁球形，球状红色，萼片宿存，五月至九月开花，九月至十月结果。
玫瑰是一种浅根植物，发芽能力强喜阳光耐寒抗旱，适应性强，但生长在阴凉通风处，开花稀疏导致伸长，玫瑰在深肥沃、排水良好的中性或微酸性轻壤土和微碱性土壤中生长最好，玫瑰怕涝水分积累时间稍长枝条的下部叶子容易发黄，严重的涝渍会导致整株植物的死亡，玫瑰不宜种植得离墙太近以免阳光反射造成晒伤，玫瑰是温带树种，耐寒耐旱，它对土壤要求并不严格，它可以在微碱性土壤上生长，它在富含腐殖质排水良好的中性或弱酸性轻壤土上生长和开花最好，它最喜欢阳光它在荫凉下生长不良花稀疏不含水，它的下叶是黄色的，当它被水淹时分蘖很好，强壮快速成长。
