玫瑰花卷,教你这样做,简单快速,营养美味 [复制链接]

听到做玫瑰花三个字，第一反应就是手工作品，如果真这样的话，那你就错了其实面粉也能做出非常漂亮的玫瑰花卷而且做法超级的简单，成品却非常的惊艳，特别是小朋友，看到这样子的花卷就算平时是个挑食的孩子，也能吃上好几朵，如果在早上吃上一朵这样子的玫瑰花，那一天的心情都将会像玫瑰花一样的美！那么今天就和大家分享一款这样的玫瑰花卷，学会这款玫瑰花卷，家中来客人了露一手，你将成为家中最亮的一个，下面就让我们一起开始吧！

食材准备：克面粉、毫升温水、2.5克酵母、5克白糖、一个胡萝卜、3朵泡发香菇、一块五花肉、葱、姜、蒜生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉

[玫瑰花卷制作步骤]

1）准备毫升温水加入2.5克酵母，5克白糖搅拌均匀成酵母水备用

2）克普通面粉加入毫升酵母水，边倒边搅给它搅成絮状，搅成絮状后，开始下手楼面，一直给它揉成一个软硬适中光滑的面团，然后用保鲜膜盖上，让它醒发至两倍大

3）五花肉先切丁，大白菜切碎备用

4）香菇丁，胡萝卜丁，姜末、葱花

5）锅预热倒油油温五成热加入准备好的肉丁，先把肉丁里的油给它煸出来，煸出油后，加入姜末，蒜末迅速的翻炒出香味，然后加入生抽、老抽、料酒再给它们翻炒均匀，接着加入胡萝卜，香菇丁，白菜末、盐，出锅前加入胡椒粉鸡精翻炒均匀即可出锅

6）面醒好后，体积变得两倍大，里面都是蜂窝状

7）面板上洒些干面粉，把面团移到面板上，再给它揉一揉，排排气，然后给它搓成长条，再给它切成大小均匀的剂子，然后给他擀成0.3厘米厚的玫瑰花瓣

8）三个花瓣如图叠在一起，然后放上馅料

9）把花瓣的一边向另外一边对折，对折好后，然后再给它从一端向另一端卷起，卷成一朵玫瑰花的样子

10）全部做好后放入蒸笼里，放在温暖的地方，让它松弛20分钟，等体积明显变大后，开水上锅蒸15分钟，关火焖五分钟

温馨小贴士

①上面第二步的地方，如果面开始不好揉的话，可以盖上让它松弛十分钟后再揉，这样就非常好揉了②一定要记住冬季发面团一定要放在温暖的地方才能醒发的快③玫瑰花蒸好后千万不要马上开盖一定要焖个五分钟，否则很容易塌陷哦

花卷这样做，做法很简单，但成品非常的惊艳，蓬松暄软，好看又好吃，全家大小都喜欢

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