人每一天都会吃各种各样的食物，其中难免会有一些食物中含有某些有毒的成分或者说是一些人体所不需要的成分，这些废物大部分都是需要通过肝脏来排出人体外的，所以有一个好的肝脏是非常重要的，这样才能够保证人体各个机能的正常运行，也能够使人身体长时间保持在一个较为健康的状态。那么，我们能否通过吃菜来把肝脏洗干净呢？
第一，蒲公英。这是一种路边随处可见的小植物，尤其在中医领域它更是有着草药皇后的美称，可见蒲公英的功效还是很大的。蒲公英有着很好的清热去火的功效，对于清肝利胆也有着不错的作用，而且蒲公英的根茎比它的叶子营养价值还要更高，它可以护肝排毒，帮助身体排出毒素，能够清通肝脏。
食用蒲公英的方法也有很多种，我们可以把它当做普通的菜一样放入锅中烘炒，也可以把它切好放在蒸笼中蒸熟吃，当然也可以把它作为配菜与其他食物一起食用，不过我觉得味道最好，能够最大程度发挥它的药效的还是把它风干之后泡水喝。
还有我们需要注意一点，蒲公英是属于寒性的植物，所以如果本身脾胃比较虚的话，最好把蒲公英和其他的温性食物放一起泡水喝，这样能够最大程度上的趋利避害。我们也可以把蒲公英和玫瑰花放一起泡水喝，这样能够有着很好的美容养颜的效果。
另外，葡萄也是一个很好的护肝食品。葡萄中还有许多的生物活性物质，这些成分能够消除体内的自由基，对于保护肝脏都有着非常好的作用，所以那些本身肝脏就不是很好的人，平常多吃一些葡萄，还能起到辅助治疗的效果。
红枣也是一个非常好的养肝食品，具有养血安神、解毒药等功效。一般来说，女性大部分都有吃红枣的习惯，因为红枣有着很好的补血功能。但是其实因为红枣中也含有一种特殊的化合物，这种物质能够抑制肝炎病毒的活性，所以它对于保护肝脏也有着很好的作用，可以帮助肝脏排毒，增强人体的免疫能力。
除了平常吃一些有益于肝脏的食物之外，我们还可以通过加强体育锻炼的方式来帮助肝脏排毒，人体在进行适度的运动之后，能够有效的提高身体新陈代谢的速度，这样对于帮助排毒也是很有作用的。