《黄帝内经》中早就指出：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。前人用食补的例子很多：在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
一说到补血的食材，大家第一时间想到的就是红枣、阿胶这些食物，特别是一些职业女性，为了一张精致的面容，不惜花费大量时间、精力和金钱。然而，我们知道，表面护肤只是治标不治本，真正的养颜之道在于内调。在外出之前画上一层美丽的妆容，或者擦上一点口红，只是让我们看起来有气色，但这只是一时的修饰。想要拥有透亮好肌肤，比同龄人更显年轻，最好的办法是通过食疗来调理。在各种补血食材中，有一种天然的“造血高手”比红枣更滋补，而且经常食用可以健脾益肾，使脸色红润不显老。
红豆——红豆糕红豆作为一种经典的补血食材，富含蛋白质、纤维素、维生素等多种营养物质。它不仅能够提高血液中的红细胞数量，还具有良好的补血效果。而使用红豆做成的红豆糕，不仅美味可口，而且制作方法简单。首先，将红豆泡发并蒸熟，然后和糯米粉、白糖一起搅拌均匀，倒入模具中蒸熟即可。喜欢甜食的朋友可以适量加入白糖，不喜欢甜食的朋友则可以不加。这款软糯香甜的红豆糕，不仅口感细腻，还能为身体补充充足的营养。经常食用红豆糕，可以使面色红润，看起来更加年轻动人。
桂圆干——玉灵膏桂圆干是一种被称为“补气养血佳品”的食材，其内含有丰富的维生素C、钾、铁等营养成分。而玉灵膏是一道将桂圆肉、西洋参和白砂糖混合制成的美味，具有补血、益气、安神、改善睡眠的功效。制作玉灵膏的过程非常简单，首先将桂圆肉、西洋参和白砂糖混合后蒸煮，然后每隔六个小时更换一次大米，以保持煮熟的状态。经过长时间的蒸制，玉灵膏中的有效成分得以充分释放，口感稍微酸苦，有回甘之感。每天早晚饮用一勺玉灵膏，可以改善血液循环，增加血红蛋白含量，使面色红润光泽。
玫瑰花——玫瑰花茶玫瑰花是一种优雅的花卉，在中药学中被称为“补血佳品”。它具有活血化瘀、滋润肌肤的功效。而玫瑰花茶是一种很好的食疗方法，可以通过冲泡玫瑰花和其他补血食材制成，如茯苓、干红枣、枸杞子等。制作方法非常简单，只需将玫瑰花和其他食材放入烧水壶中，加入适量的清水，慢慢熬煮。煮好的玫瑰花茶，具有补血、养颜、改善睡眠等多种功效。喝上一杯玫瑰花茶，不仅可以增加体内的血红蛋白含量，还可以使肌肤变得更加红润有光泽。
通过食疗调养身体，不仅可以改善面色红豆是一种天然的“造血高手”，比红枣更滋补，经常食用可以健脾益肾，使脸色红润不显老。以下是一些推荐的红豆食谱。
1.红豆糕：主要食材为红豆、糯米粉、白糖。准备好红豆后，先清洗干净，然后泡发一晚上。蒸熟的红豆放入碗中，加入糯米粉和适量的清水搅拌均匀，倒入模具中蒸熟。最后晾凉并切成喜欢的形状。
2.玉灵膏：主要食材为干桂圆、西洋参、白砂糖、大米。将剥好壳的桂圆肉打碎后与西洋参和白砂糖混合，放入小碗中，用筷子在中间戳一个洞。另外准备一个碗，放入大米和足够的水，将桂圆放在上面，蒸40个小时以上。蒸好后的玉灵膏黑黑的，口感略微酸苦，每天早晚一勺，用开水冲泡直接喝。
另外，玫瑰花也是一种补血食材，以下是一个玫瑰花茶的推荐食谱。玫瑰花茶：主要食材为玫瑰花、茯苓、干红枣、枸杞子。准备好玫瑰花后，清洗干净并浸泡一段时间。另外准备好茯苓、干红枣和枸杞子。将所有食材放入烧水壶中，加入适量的清水，煮40分钟以上。煮好后的玫瑰花茶具有活血化瘀、养颜等功效。补血食材中的一种天然“补血高手”是红豆。红豆含有丰富的蛋白质、纤维素和维生素等营养物质，可以提高血液中的红细胞数量，达到补血的效果。下面是几种常见的红豆食谱。
1、红豆糕：
材料：红豆、糯米粉、白糖。做法：将红豆泡发后蒸熟，捣成泥状。将糯米粉和适量的白糖混合成糊状，加入红豆泥搅拌均匀。将混合物倒入蒸锅中蒸熟，晾凉后切成小块即可。
2、红豆汤：
材料：红豆、冰糖、水。做法：将红豆洗净后泡发，加入适量的水和适量的冰糖，煮开后转小火煮0分钟至红豆熟烂即可。
、红豆粥：
材料：红豆、糯米、水、冰糖。做法：将红豆和糯米淘洗干净，加入适量的水煮开后转小火煮40分钟至熟烂，最后加入适量的冰糖搅拌均匀即可。
4、红豆糯米饭：
材料：红豆、糯米、水、盐。做法：将红豆和糯米淘洗干净，加入适量的水煮开后转小火煮40分钟至糯米烂熟，最后加入适量的盐拌匀即可。
这些红豆食谱不仅口感美味，还能有效补血养颜，使面色红润不显老。在食用红豆食物的同时，还可以搭配其他补血食材，如黑木耳、龙眼肉等，效果更佳。
在中国，一直有用食物养人的理论，例如雪梨润肺，腰果补肾等等，但是有些人并不知道，其实通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
药疗不如食疗——食物是最好的医药很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书，书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
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