白梅花含有丰富的芳香类物质和挥发油，可以促进消化、疏肝和胃、润肺止咳、清热解毒、护肝等。
白梅花还含有多种维生素和微量元素，可以滋阴润燥、生津止渴、清新口气、安神助眠、抑制色素沉着等。
白梅花与玫瑰花一起泡水喝，可以增强体质、软化血管、利肝胆、调节内分泌、美容养颜等。
白梅花泡水喝的方法是：取5克左右的白梅花，用90度左右的开水冲泡，浸泡5分钟左右即可饮用。也可以加入蜂蜜、冰糖等增加口感。每天可饮用2-3次，每次1杯。
白梅花泡水喝的禁忌是：白梅花含有大量的花粉，对花粉过敏的人群不宜饮用。白梅花也不宜与甘草同食，否则会引起中毒。白梅花茶不宜过量饮用，以免引起胃酸过多或尿频尿急等不良反应。
白梅花泡水的方法是：
取5克左右的白梅花，用90度左右的开水冲泡，浸泡5分钟左右即可饮用。
也可以加入蜂蜜、冰糖等增加口感。
每天可饮用2-3次，每次1杯。