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TUhjnbcbe - 2020/9/16 11:23:00
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此外,儿童空腹时忌饮酸牛奶。适宜乳酸菌生长的酸成度在PH5~4以上,而人体胃液的PH在1~3之间,肠液的pH值在5~7之间,因此,乳酸菌在肠道中可生长繁殖,而在胃液中很容易被胃酸杀死。空腹时,的胃液酸成度在PH值2以下,饭后胃液被稀释,PH可上升到3~5。由此可见,空腹饮用酸牛奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;而饭后2小时内饮用酸牛奶,则乳酸菌下宜被杀死。同时我们还要注意,酸奶不宜加热饮用。加热后会使酸奶中活性益生菌的生存环境被破坏使其死亡,从而使酸奶失去其保健作用。


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