天冷了，也到年底了，大家聚餐的时候都喜欢吃火锅或汤菜，热气腾腾的汤菜很适合边吃边聊的气氛，在不知不觉中每个人都吃得肚满胃胀，但面对餐桌上的美食仍然觉得不尽兴，汤菜确实能刺激食欲，就像辛辣的味道刺激一样，很多人在冬季就容易长膘，尤其是经常爱吃火锅汤菜的人，身体增重很明显，身体变胖了，脾胃变弱，然后又开始漫长的养胃历程，胃不好养。
吃得过快、过饱、过烫
很多胃不好的人，都有这样的生活习惯，吃得过快、吃得过饱、吃过热的食物，比如说我，因为是北方人从小就吃面食，吃面条的速度就比别人快，但是吃米饭的时候比别人要慢，你肯定也注意到了身边也有这种情况，当我们吃火锅汤菜的时候，吃饭的速度就是比平日里快了许多，因为比较烫没有嚼烂就咽下去了，且不说食物对口腔和食道的烫伤情况，单说食物因为烫没有嚼烂吃下去，这就给胃增加了负担，如果是在白天，就算吃多了还能活动活动，帮助消化，可是在晚上吃得过饱，就会影响消化，影响睡眠，当然也会影响脾胃健康，受伤最多的还是胃。
喝粥养胃比较温和
虽然每个人都很在意保护身体，如果胃不舒服了，吃什么东西都很小心，长期养胃的人都知道，养胃的过程中不敢吃得过快、过饱，更不敢吃过烫的食物，养胃的过程就像犯错之后改正错误一样，在做一些弥补和保养，伤胃容易养胃难，养胃，我们都习惯喝粥的食补方法，通常就会选择一些健脾养胃的食材，比如红糖、桂圆、小米粥、杂粮粥、薏米、大枣、山药等食材，为了减轻肠胃负担，帮助消化，润肠通便，添加一些膳食纤维，比如大家喜爱的燕麦片，养胃粥的做法也很多，今天推荐几款比较简单养胃粥。
补虚健脾的养胃粥
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1、红枣桂圆黑米山药粥
材料：糯米50克，黑米30克，红枣10粒，桂圆20粒，山药30克，红糖适量；
做法：红枣用清水浸泡冲洗干净，糯米和黑米也用清水浸泡后淘洗干净，黑米可浸泡时间适当多一点，便于容易快速煮烂，桂圆剥去外壳洗净，山药洗净切成小块，锅内加入适量的清水，放入红枣和桂圆，再放入山药、糯米和黑米；加盖大火煮上40分钟，然后调成保温，焖15分钟左右，食用的时候加入适量红糖调味。
具有开胃益中，健脾，补养肾虚的作用。
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2、玫瑰山药红枣黑米粥
材料：黑米50克，大米50克，山药50克，红糖适量，红枣十颗，玫瑰十朵，
做法：将黑米和大米洗净，清水浸泡一夜，红枣洗净备用，山药洗净切片，将山药和米倒入锅中，加开水熬煮，等待粥煮开时，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至黏稠时，将红糖放入，溶化，起锅前将玫瑰花加入粥里，搅拌均匀即可。
有滋阴补肾、益气补血、健脾暖胃的作用。
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3、红枣枸杞燕麦小米粥
食材：小红枣15颗，燕麦片50克，枸杞20克，小米50克，花生一把；
做法：花生可以提前浸泡也可以直接煮粥，燕麦片和小米冲洗两遍，红枣搓洗干净，枸杞冲洗干净，花生冲洗好以后直接加入锅中，按照水位标记加入适量的清水，放入燕麦片和小米、红枣，开火煮粥，熬粥45分钟左右，调至保温加入洗好的枸杞，搅拌均匀之后盖盖再焖15分钟，然后就可以食用了。
有健脾养胃，补养气血的作用。
吕世伟（台湾）
主治医师
台湾中医典籍学会精修会员
福州博医汇膏方调理医师
医师简介：
中医药世家，积二十余年经验，总结出了“安正用奇”的妥善方针，善用“五行六微脉”察知脏腑症结所在，以针灸速效结合经方时方，疗效甚佳，尤擅膏方温和调理各种慢性疑难杂症，对肿瘤与皮肤病有独到之功。
擅长项目：
免疫疑难杂症，肠胃等消化系统，呼吸系统疾病，长期西药导致的代谢紊乱，老年间隙性脑梗失忆，成年人失眠，青少年发育迟缓，月经难调等。
急性运动伤害与慢性修复，全身运动系统矫正，无痛针灸速效配合正脊整复等。
膏方调理三高、痛风等慢病以及肿瘤长期调理，以无感针灸点穴，饮食指导配合中药调理等。
厦门思明乾圣太和堂中医门诊部
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