编者按：嗯啊湘乡有道名菜——教堂鸡，一讲起来，湘乡市里无人不晓。可偏偏外地人搞陀不清，乍一听，还以为是某个新品种的鸡呢！而就是因为这道名菜，湘乡深巷里一家没有挂名的店，15年来都宾客盈门经久不衰。有这么一群外地吃货，在分店吃过几次教堂鸡，据说辣到头皮发炸，却并未过足瘾。这不，前几日竟冒着暴雨穿街走巷奔赴湘乡，执意要吃一次总店的教堂鸡。著名吃货喜啤士还为此次寻味之旅特地挥笔作了篇美食记呢，一起来看！
我对教堂鸡早有耳闻，也在湘潭某街它的分店也吃过两次，辣到头皮发炸，味道确实不错，但它毕竟是分店，总店什么味道？为何十五年经久不衰顾客盈门？它到底是什么做法和来头？溯本追源，我必须去湘乡弄个明白！
这道美食的搜索难度值为零，因为天天都有吃。许亮老早就盛情邀请，总因杂事缠身不能前往。今天机缘到了，和周俊（船架佬）、卢胖、小韩一车四人，直奔教堂鸡而去！
这次短距离出行（湘潭到湘乡也就四十分钟），目的是吃鸡，更重要的是看望当地几位朋友，联络联络感情。所以，本篇内容不光是吃。
首先出现的是卢胖，驱车前往湘乡，遭遇暴雨，临近城区那个著名的涵洞，只要下雨就积水成灾，出现三百六十五行之外的一个行业——捞车牌！很多汽车的拍照螺丝形容虚设，只要遭遇巨大冲力，靠谱会掉，于是周边有不少乡民盼着下大雨，如此一百元一块的捞车牌费，赚得理直气壮。我们冲水的时候就说，胖子你的车牌肯定掉了，他不信，到了许亮的写字楼下，哈哈哈哈哈，果然没了。我说不要急，回去的时候你保证能找回来。
快到饭点时候，一行人从许亮写字楼起身前往教堂鸡。
写字楼下来步行几分钟，就到了！嚯！还真是个教堂，原来该饭店就位于教堂隔壁，教堂鸡由此得名，哈哈哈
信仰自由
这！就是教堂鸡的入口！！没招牌！连在墙上刷个油漆字都没有！??如此破旧！如此狭窄，卢胖能进去吗？
除了“酒香不怕巷子深”这句，还有别的形容词么？
土坯房啊，你牛逼
院里有个老井，平时盖住，一掀开尽是蛐蛐在奔跑，我们笑，教堂鸡好吃，应该是这井水的功劳，别学了，哈哈
抽出来的井水直接冰镇啤酒和饮料，冰柜都不要。
就这破旧样子，却每天顾客盈门，十五年历史，从不担心客源。
这个……不说了……不敢进去，进去过的都知道，描述出来就都吃不下饭了。
做什么狗屁餐饮文化啊，做什么狗屁文案推广啊，做什么富丽堂皇的装修啊！就这么简单明了！
室内唯一有点文化的布置，估计还是别人主动画了送过来的。
周厨子上门，没有好事！这货眼睛滴溜溜的乱转，四处观察，开始剽学了。
灶屋里邋遢死的，就三个锅子一字排开，美食在锅里，看着这辣椒，我就头皮发炸了。
和老板娘合个影，老板娘什么世面没见过啊，一看我们就不是善茬，一改往日清高孤傲的性格（出名的对顾客不理不睬，没什么多话），很配合的跟我们互动。
上菜！两盆教堂鸡！周俊（船架佬）说太多了，吃不完，结果……
没有老姜、没有大蒜，你看到的只有辣椒和鸡块！
鸡块入口坚实，感觉风吹鸡肉一般，很有嚼头，尤其鸡皮，一吃就知道是年岁不小的土鸡。
以下是该店夏季的所有配置！我们上全了，想多点一个其他菜都没有！爱吃不吃！
腊蝴蝶头，死咸，由此可了解湘乡人嗜咸嗜辣的重口味
这货一句话都不说，默默耕耘，吃得那叫一个专注！读书咋没见你这么认真呢？
饭后，前往湘乡著名寺庙，建于北宋的云门寺，几经修复（破坏最大的一次是什么时候大家都懂，现如今民众几乎人手一串珠子，古董文玩满世界都是，莫大的玩笑）寺庙门前长腿妹子搞商演，佛门清净地，对比好强烈。
时值7点，关门了
熟人从边门带入，胖子再次展现了他的伟岸。
穿堂过弄，进入里面。
汉白玉罗汉，贴金的千手观音我没拍，这是禁忌，我懂的。宁可信其有不可信其无。
众弟兄合个影，感谢款待。出门时路经一关灯的佛堂，有两尊菩萨，我觉得冒失的进来，捐十块钱功德是应该的，随喜后，定睛一看，原来是财神菩萨，这是多吉利，哈哈。
值得一提的是许亮的写字楼。奔赴教堂鸡之前，我们在许亮的写字楼坐了两小时，品茗唠嗑把玩各种，一直坐到快饭点才走。
说是写字楼，实际是许亮与几个好友在其中弄了一套房子，办了个私人会所，名为。
一见门，就知道这帮“纨绔子弟”多会玩了。
日本的三味线，类似我国的三弦，都是我国传过去的。
三味线的鼓（胴）使用什么动物的皮蒙的？第一个回答对的有奖。
一架子建盏
愉快的湘乡之行，有朋友哪里都是家啊。教堂鸡的味道我不多描述，很过瘾，绝对还会来的。
回程，胖子的车牌果然在水里捞到，当然，一张红票子也捐献给了“朴实”的乡民。总比去补办少了很多麻烦，胖子挺高兴的。
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