玫瑰蔷薇目，蔷薇科、蔷薇属多种植物和培育花卉的通称名。
玫瑰是蔷薇目、蔷薇科、蔷薇属的许多植物和花卉的通称名，直立、蔓延或攀爬灌木时，多有皮刺、针刺或刺毛，薄而无刺、有毛、无毛或有腺毛，叶互生，花的单生，花托球形，祭坛形至杯形，花瓣5，稀4，展开，瓦状排列，白、黄、粉红至红花柱顶生于侧生，向外延伸，离生或上部合体，花瓣倒卵形，从重瓣到半重瓣，花有紫红色、黄色、粉色、白色等各种复色，枝条柔弱低垂，多刺，每年花期只有一次。
玫瑰是所有花中最著名和最受欢迎的种类，几个世纪以来，玫瑰一直受到高度评价，根据历史证据，它们大约在年前在中国成长，从那时起在历史中发挥了作用，无论是古希腊人、罗马人、基督徒、共济会还是其他人，玫瑰始终是爱、美、平等的永恒象征，每种颜色的爱、美、平衡都稍有不同，但主要信息还是爱。
玫瑰根据颜色的不同有很多不同的意思，但每朵玫瑰一般都可以被视为象征：爱、荣誉、信仰、美丽、平衡、热情、智慧、奉献、永恒。
玫瑰为经济作物时，其花主要用于食品及精油玫瑰油的精制，玫瑰油应用于化妆品、食品、精细化工等工业。
在欧洲的各种语言中，玫瑰、蔷薇、月季英语使用rose、德语使用DieRose等相同的语言，玫瑰是英国、美国等14个国家的国花，通俗意义上的“玫瑰”已成为许多蔷薇属植物的通称，另外实际上杂交玫瑰也是通过蔷薇杂交选择产生的。
公元初期，古罗马帝国盛行，古埃及人把西南亚的玫瑰卖给罗马，12世纪以后，欧洲国家玫瑰种植业兴起，特别是在英国，玫瑰成为皇家花园和全国的主要花卉种植。
玫瑰日照好，耐寒，耐旱，排水好，疏松肥沃土壤或轻质土壤，喜欢在黏土中生长差，开花不好。为了防止阳光反射，烧伤花苞，影响开花，最好在通风良好、远离墙壁的地方种植。