牡丹江是中国最北端的城市，由于当地的地理优势，和独特的气候特点，以及少数民族分布，经过几代人的适者生存，当地人形成了自己独特生活方式和饮食习惯，俗话说：民以食为天，让我们一起看看牡丹江这个典型的东北城市有哪些特色美食？
1、玫瑰酥饼
玫瑰酥饼是牡丹江市著名风味小吃，食材是用面粉、白糖等制坯烤制而成的，既有玫瑰的香气，还有面粉的酥脆，一口下去，花香四溢。具有甜香酥脆，花香气浓的特点。玫瑰花具有“主利肺脾，益肝胆，食之芳香甘美，神清气爽的功能，玫瑰酥饼是一种可以带走的小吃，所以不少来旅游的人，可以说是又吃又带，火爆程度一定让你惊讶！
2、荷叶饼
荷叶饼又叫春饼、薄饼，是牡丹江有名的传统美食，是一种烙得很薄的一种面饼，这道美食的材料非常简单，制作起来比较方便，吃到嘴里之后感觉比较柔韧，也比较经得住咀嚼，这道美食的吃法也有很多种，卷包配菜、作为主食单吃、炒饼都可以。
3、白肉血肠
白肉血肠是东北一道有名的地方菜。以猪肉、血肠为主要原料，白肉就是白水猪五花肉，血肠则取猪肠灌上猪血，两者一起煮熟。白肉肥而不腻、血肠口感脆嫩，再配上韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，口感极佳。血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，佐料五味俱全，冬用不冷，夏用不热，脍炙人口。
4、金州包子
金州包子在牡丹江，可以说是包子中的佼佼者，跟哈尔滨的老头包子一样，都是知名包子店。金州包子皮薄馅大，物美价廉。便宜又好吃的金州包子，配上一碗粥成为牡丹江人早餐的标配。尤其是得到上班族和学生*的喜爱。
5、小鸡炖蘑菇
“小鸡炖蘑菇”是一道东北传统名菜。食材：是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。鸡肉、蘑菇、大蒜、葱、生姜、洋葱、白萝卜、香菜等食物能增强人体免疫力，具有抗病*的作用，营养价值很高。
6、大鹅炖酸菜
大鹅炖酸菜是东北一道美味可口的传统名肴。当锅底熊熊燃起的烈火将锅里的酸菜与大鹅的鲜香一起烧出，那满锅的香味儿就再也无法掩藏了，它们乘着蒸汽从锅里钻出，肆无忌惮地钻进人们的鼻孔，并引发味蕾的强烈触动和胃壁的猛然觉醒，让人饥肠辘辘，忍不住想要马上揭开锅盖拿筷子夹起一块肉来放进嘴里大快朵颐。以便让酸菜跟肉的香味能立即抚慰味蕾与胃壁的激烈反应。大鹅炖酸菜就是东北冬季里不可或缺的一道美味。