近日，杭州余杭的王女士一小时内喝下四升自制盐水，出现了头晕、恶心的症状，最终被送入急救室。
在我们的认知里，感冒了，要多喝水；头疼了，要多喝水……到处都在说要多喝水，你知道吗？喝水方式不对反而容易伤害健康。渴的时候“咚咚咚”喝水真的补水吗？No，这样反而容易引起“水中*”。
七、八月酷暑中的我们，每天比平时多消耗20%的水分。这也意味着，在这样的季节里，我们更需提醒自己及时、正确地补水。
#01
喝多少水才好？
专家认为，人体每天摄入的水量(包括食物中含的水分和饮用的液体)应该与排出的水量(包括出汗、从呼吸道呼出的水分以及随大小便排出的水分)基本相等。如果摄入的水量过少，首先会造成血液和体液浓度增加，影响代谢废物的排出，继而影响体内细胞的代谢活动，长此以往，就会导致疾病和衰老。
相反，如果摄入的水量过多，超过了肾脏的排出能力，也会发生水中*(一般发生于短时间内大量饮水以后)，出现水盐代谢异常，水肿等现象。
关于8杯水的经典误会
很多人都听说过“8杯水”的理论，但专家认为“8杯水”并非适用于所有人。总体来说，人体摄入的水分主要有三个来源。喝水，占50%；三餐中由食物摄取的水占40%；体内代谢产生的水占10%。健康成人每天需要水毫升左右。
以一个普通成年人为例，如果他的三餐正常，从事的是轻体力活动，每天大概从食物中获得毫升的水，蛋白质、糖类和脂肪代谢供给水分约毫升左右，那么，一般情况下，每天喝水毫升就能保证体内水的平衡。
在中国营养学会发布的“中国居民膳食指南和中国居民平衡膳食宝塔”中建议，每天饮水毫升，约6杯。通常我们所说的1杯水，大约是毫升，折算成矿泉水(毫升装)差不多两瓶就够。需要说明的是，毫升的饮水量，是针对从事轻体力活动的成年人、在气候温和的条件下估算的，具体到每个人来说，应该根据实际情况灵活调整。
如何自我判断是否缺水？
人体缺水时，会发出很多信号，也会引起疾病。但是如果等到疾病信号出现，对健康的损害就大了。
日常生活中，除了口渴这个信号以外，健康的人可以通过排泄情况判断是否缺水。
首先，看尿液颜色：尿液颜色正常应该是淡*色，如果颜色太深就必须多补充水分；若颜色很浅就可能是喝水太多了。
此外，因为多喝水可以刺激肠的蠕动并软化大便，因此，如果出现便秘，就说明摄取水分不足。因此，中医主张“水要喝够，汗要出透，便要排清，才能长寿”。
夏季为什么要多喝水？
水有利尿功能，可以使输尿管、膀胱流畅，防止结石发生和细菌感染。大量饮水对有尿结石、膀胱炎等泌尿系统炎症的人有辅助治疗作用。在炎热的夏天，每日尿量少于毫升时，尿石生长的危险性显著增大。而大量饮水可促使小的结石排出，稀释尿液，防止尿石结晶形成，并能延缓结石增长速度。
另外，支气管哮喘患者通过呼吸道丢失水分，腹泻患者通过消化道丢失水分，也应该适当多喝水。患痛风的人可以补充苏打水，借它中和尿酸，减轻病痛。
#02
以热制热——夏季喝水养生
中医养生理论认为，春夏养阳。简单地说，就是夏季不能贪凉。喝冰水、吹空调，骤然降低体表或局部温度会破坏人体温控系统，打破平衡，还会使体内热量难以及时散发，皮肤虽然凉爽了，心中反觉更热。因此，“以热制热”有助于安然度过炎炎盛夏。
进行耐热锻炼
人体的热耐受能力与热应激蛋白有关。适度处于高温环境中，热应激蛋白的合成增加，使人体的热耐受力增强；以后再进入高温环境中，人体细胞的受损程度就会明显减轻。科学研究揭示，获得或提高热耐受能力的最佳方法是进行耐热锻炼，即在逐渐升高的气温下进行锻炼，以达到适应更高温度环境的目的。
进行耐热锻炼时虽会大汗淋漓，但过后体温反会降低，使缺氧程度减轻，体温调节功能提高，热适应能力增强，不但可增强体质和耐热能力，还可有效地防止中暑。
喝热茶，即使在夏天
冷饮只能暂时解暑，不能持久解热、解渴。适当饮用热茶，可消暑解渴、清热凉身。
饮热茶后能扩张血管，促进汗腺分泌，排汗畅快，大量汗液通过皮肤表面的毛孔渗出体外而挥发，带走大量体热，能大范围降低体表温度2℃-3℃。
此外，茶叶中的茶碱有利尿作用，排尿也能带走一部分热量。且茶水中含有茶多酚、茶色素和氨基酸等，不但能刺激唾液分泌，而且能与唾液发生反应，滋润口腔，产生清凉感觉，冷饮则无此作用。
爱上白开水，经济又健康
专家发现，水经过沸腾后自然冷却至室温，其中所含的氯减少了一半以上，所含的微量元素几乎不变、水的各种理化性质都很接近人体细胞内的生理水。所以，新鲜的凉开水是最便宜的好水。
另外，高温天气里大量出汗后，饮用接近室温的水最好。大多数冷饮，饮用后只能暂时起到清凉的作用，反而使胃肠道血管收缩，不利于散热。特别是含有糖分的饮料，进入人体后还需要消耗体内水分帮助代谢，使人感到“越喝越渴”。
夏季补水更多选择
专家发现，蔬菜、水果的含水量一般超过70%，即便一天只吃克果蔬，也能获得-毫升水分。西瓜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等有很好的补水、润燥、生津作用。它们不但能够增加水分的摄入，还有利于维生素的补充。
夏天还需要多吃一些利水食物，以促进身体的水分平衡，帮助身体代谢。如淡水鱼类(鲤鱼、草鱼、甲鱼)，冬瓜、西瓜等瓜果都含有利尿成分，能促进肾脏尿液的形成。另外，适当的辣味刺激也能促进体表毛细血管的舒张，让人大汗淋漓，促进体表水分排出。
TIPS：夏天健康补水方案推荐
翠衣羹——把西瓜皮(去外皮和瓜瓤)、银耳、百合一起煮，加入些藕粉，有清热生津、化痰润肺的功效；百合莲子小米小枣粥，有滋阴润燥、补肺养心的作用；此外，还可以煲一些冬瓜汤、莲藕汤。
#03
养成夏日饮水好习惯
随时补水，而不是在渴了的时候
专家提醒我们，随时在手边准备一瓶水，工作一小时，喝点水，放松一下。记得出门办事也要带瓶水，喝完了，还可在公共场所饮水机上补充，既环保又健康，千万不要渴着自己。另外，人感觉口渴是因为唾液量少而稠，咽喉干燥引起的。这时喝水应先用水漱漱口，润湿口腔和咽喉，然后喝少量的水，停一会儿后，再喝一些。
掌握喝水的最佳时间
餐前一小时是专家普遍认可的*金时间。此时，水在胃内只停留2至3分钟，便迅速进入小肠并被吸收进入血液，一小时左右可补充到全身组织细胞，供应体内对水的需要。尤其是早上醒来喝一、两杯水，除了可以补水，还有清肠、排*的作用。
专家提醒，马上要吃饭了，或刚吃完饭，不要大量饮水。而饭前或进餐过程中适量饮些西红柿汤、果汁、绿豆汤等，既有利于消化液的分泌，促进食欲，又可以补充维生素和矿物质，防止中暑。
夜晚的补水原则
在夏季，睡觉前和起夜时也可以喝适量的水，不仅滋润咽喉，还有助于降低因睡眠导致的血液黏稠度增加。
预防脱水，警惕水中*
有些人在夏天干渴得难受时，一口气来个豪饮，这样会降低体内盐分，造成细胞水肿，发生头晕恶心、四肢无力等“水中*”现象。所以在炎热的季节里，切忌大量出汗或严重干渴时大量饮水，以免导致水中*。
#04
非常时期的非常补水方案
在夏季，我们不能因为怕出汗就不工作，怕出汗就不运动，但在以下特殊情况下，却有着特殊的补充技巧。
高温环境
专家认为，身处高温环境，大量排汗，或偶尔吃得太咸都要及时、均匀地喝水。如果有高血压、高血脂、高血糖，或者处于感冒、发烧、腹泻等感染性疾病中，又或者有泌尿系统炎症、痛风、肾结石的人，也要主动地加大饮水量。
运动之后
如果运动的时间不超过一小时，你只要在运动前后补充一些水即可，如果是超过一小时的剧烈运动，就要更讲究地喝水，避免脱水现象。美国营养学协会(ADA)建议在开始运动的前两个小时喝两杯水，之后在开始肌耐力运动前15到20分钟再喝两杯水。
在运动当中每15到20分钟需要补充一次水分。可以考虑选用运动性饮料来维持电解质的平衡，或者喝一些淡咸味的蔬菜汁、加少量盐分的豆汤(红豆汤、绿豆汤、黑豆汤等)，防暑补水效果更好。
特殊时期
在女性特殊生理期，也要适当增加喝水量，不要因为懒得活动，就忽视补水。可以泡一些玫瑰花茶(玫瑰花加红茶)、大枣姜丝茶(大枣、姜丝、红糖用开水冲泡)，可以起到缓解痛经、补血的作用。
TIPS：特殊情况的聪明补水计
A：专家认为，超重的人每超过理想体重10公斤以上,便应该多喝一杯水(毫升)。因为超重的人在夏天流失更多水分。
B：乘飞机时更容易缺水，因此要比平时喝更多水。另外,长时间在空调房间里工作，环境普遍干燥，也要提醒自己多喝水。
C：想减肥时，餐前喝米汤或清淡的菜汤，可增加饱腹感，不要大量喝白水减肥。
D：夏季动不动就“上火”的人更要讲究喝水方式。可用莲子30克(不去莲心)，栀子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量水煎，吃莲子喝汤。
E：大便干燥的人，晨起喝一杯温蜂蜜水非常有益肠道健康。
F：感冒发烧时也可多多喝水，这样能促使身体散热，帮助恢复健康。
中医补水说——哪些人不宜补水太多？
中医体质学说认为有些人属于水湿、痰湿体质，这种体质的人脾胃、肾等功能低下。
通常身体表现为：虚胖，舌苔白腻(白色而且厚)，舌边缘有齿痕(舌边缘就好像被牙齿硌的一样，有齿状的痕迹)，肠胃消化功能较差，大便软烂，不能成形，而且常常感觉排不干净，肛门口有烧灼感。
精神上表现为容易疲倦、懒动、嗜睡。这种体质的人最好少量定时饮用温水，晚上临睡前(9点至12点)不要喝太多水，尤其是冷水或寒凉的水果，否则对脾胃的损伤就更大。
此外，水喝太多会增加心脏及肾脏的负担，患有心脏病、肾脏及肝脏有问题的人都不适合多喝水，应根据医生建议控制饮水量。
你平均一天喝多数水呢？
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编辑赵真
文王婷
新媒体编辑昀
本文原载于时尚健康
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