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TUhjnbcbe - 2023/8/15 22:05:00

玫瑰玛德琳

添加了自制玫瑰酱的玛德琳,用的学厨12连甜甜圈模具,小小的样子,美美的花形,从出炉那一刻就会让你热情地爱上它。

原料:低粉、细砂糖、全蛋液、*油、泡打粉、玫瑰花酱。

做法步骤:

第1步、准备材料和模具,低筋面粉与泡打粉混合过筛。

第2步、*油隔水融化。

第3步、蛋液里加入细砂糖。

第4步、打至糖融化,蛋液变得稍粘稠样。

第5步、加入过筛好的粉类。

第6步、用手抽之字形搅拌均匀。

第7步、加入事先融化好的*油,继续之字形搅拌均匀。

第8步、加入自制玫瑰花酱。

第9步、混合均匀后放入冰箱冷藏30分钟。

第10步、取出冷藏好的面糊,用蛋抽再次打顺滑,此时面糊已经是比较粘稠状了。

第11步、将面糊装入学厨的裱花袋。

第12步、挤入模具内,大约8分满样子。

第13步、用力震几下。放入事先度预热的烤箱,烘烤25分钟左右。(请根据自己烤箱实际情况来设置时间和温度)

第14步、出炉后尽快脱模。

第15步、脱模。

小贴士:

烘烤时间与温度请根据自家烤箱实际情况来调节。

来自美食天下s姐_絮的作品。

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