养眼还好吃的入门级面点。处于减脂期和正常饮食都可放心食用，粗精粮结合的主食。可用来再做/消耗家中的块茎类蔬菜，例如红薯南瓜芋头等，有颜色最好看。可以充分感受到食材原原本本的朴实香气，白面的麦香更显紫薯面团部分的软糯清甜。北方过年蒸馒头，一定要学会的花样做法，造型漂亮，好看又好吃，喜欢的朋友快来试试吧！
用料
面粉 克（+）
酵母 5克
紫薯 克
温水 适量
白糖 少许
紫薯玫瑰花馒头，高颜值还简单的健康美味低卡主食的做法
1.酵母用温水化开，添加少许糖促进生长，备用。
2.紫薯蒸熟去皮，跳出有筋的部分，压成顺滑的泥，喜欢吃甜的可以放点赤藓糖醇或糖。
3.在紫薯泥中倒入适量酵母水搅拌，再加入g面粉和匀。白面团用g面粉加适量酵母水和匀，两种面团都是干了加水，湿了添面。
4.面团用保鲜膜包裹放在盆里，扣上盖子，放在室温或者温暖的地方，醒发一个小时。面醒发好，取出搓条，切分成剂子，每个剂子大概15g，并擀成饺子皮的样子。（我这个是30g的剂子，做出来有点大，大家根据自己情况决定）
5.四张紫色和三张白色面皮间隔叠好，用筷子在中间摁一个印。
6.翻面，从右向左卷起来，可以卷得紧一点，头尾抹点水，这样下锅蒸不容易散。
7.按筷子印中间切开，手动整形，捏紧最外层的皮防止散开。
8.把做好的玫瑰花馒头摆在蒸锅里，盖锅盖2次发酵10分钟后，开锅后大火蒸20分钟。
9.出锅，把馒头从锅中拿出来晾凉，防止水汽打湿馒头表层。
10.再来一张~
小贴士
酵母放糖促进反应是必须的，这一点点糖的热量几乎可以忽略不计。想更好吃可以在和面时加入牛奶或者奶粉。整形时不要把面皮分离太开，蒸制过程中花朵也会自行“绽放”。用南瓜和红薯做是同理哦。美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！