紫玫瑰馒头
紫甘蓝营养丰富，但是我家小朋友不爱吃，于是用紫甘蓝榨汁，蒸成玫瑰形的馒头，不但粉紫的颜色很美观，做为主食也更有营养。
原料：紫甘蓝、酵母粉、高筋粉、色拉油、糖。
做法步骤：
第1步、紫甘蓝洗净，切大块
第2步、放入破壁机或料理机中，加少许水
第3步、启动果汁程序
第4步、完成后到出，滤出汁。因为是破壁机，所以菜泥也非常细腻，不要丢掉
第5步、取适量紫甘蓝汁（加少许紫甘蓝泥）和高筋粉、酵母粉、糖和油，大致揉成团
第6步、用面包机揉匀后执行发酵程序
第7步、发酵到2倍大左右
第8步、取出揉匀，排气后静置饧面十分钟
第9步、取一块，揉成长条，切成大小相当的剂子
第10步、擀成圆形薄片，一片压一片摞起来
第11步、在中间横向切开后，从一端朝另一端卷起
第12步、底部稍捏和在一起，稍整理一下形状，放入陶瓷蛋托或类似的小模具中固定形状
第13步、放入蒸锅中，室温发酵到1.5倍大小。此步骤也可以放入烤箱中启用发酵程序
第14步、二次发酵完成后，先小火将水烧至沸腾，再大火蒸5-8分钟即可
来自美食天下寻找桃花岛的作品。