不要以为葡萄干虽小不显眼,却蕴含着不小的功效和作用，一起看看
在每个人的潜意识里，葡萄干只是一种很常见的食物。它们不像新鲜葡萄那样季节性，而且非常便宜且全年都可以买到。
不要以为葡萄干虽小不显眼，却蕴含着许多对我们的健康非常有帮助的特性。
葡萄干的营养成分葡萄干的功效与作用
葡萄干是葡萄在阳光下或阴凉处晒干后的果实。葡萄干必须是成熟的水果，只含有15-25%的水和高达60%的果糖。非常甜蜜。因此葡萄干可以保存很长时间，直接作为零食或糕点食用，在某些地方还用于烹饪。
葡萄干含有非常丰富的铁和钙。它们是儿童、妇女和贫血患者的良好补充剂。可以养血、暖肾、治疗贫血、减少血小板减少症；葡萄干中含有大量的葡萄糖，对心肌有营养作用，有利于糖尿病患者的康复。冠心病；葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸。经常食用葡萄干对神经衰弱和过度疲劳有很好的滋补作用。也是治疗女性疾病的佳品；葡萄干性平，味甘微酸；具有补肝肾、补气血、生津利尿的功效。主治心、肾、营养不良性水肿、慢性病毒性肝炎、肠胃炎、痢疾、痤疮、疱疹等疾病。
抗衰老
葡萄干是由葡萄脱水制成的，因此花青素的含量远高于同品质的葡萄。
花青素具有很强的抗氧化作用，能清除体内自由基，减少色素沉着，抚平皱纹，具有神奇的抗衰老作用。
美容养胃
葡萄干中含有酒石酸，能有效促进肠胃消化。此外，丰富的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，帮助排便，具有一定的瘦身美容作用。
补血比红枣好
葡萄干富含铁质，铁含量是新鲜葡萄的15倍。每天吃一把，能有效改善面色苍白、手脚冰凉。葡萄干可以改善面色苍白、手脚冰冷的症状。
此外，葡萄干富含多种矿物质、维生素和氨基酸。体弱贫血的朋友一定要多吃，不比红枣差！
降低患心脏病的风险
研究表明，吃葡萄干可以有效降低患心脏病的风险。葡萄干是多种抗氧化剂的来源，能降低人体对胆固醇的吸收，有效预防心脏病。
如何挑选葡萄干
看颜色
买浅色的葡萄干，不要买颜色鲜艳的葡萄干，因为它很可能是有颜色的。
普通葡萄干有色差。如果一袋绿色葡萄干是绿色的，人工染色的概率很高，最好不要买。
抓一把
用手抓起一把葡萄干，然后迅速松开手。这样就是可以滴，如果它们粘在一起，则质量相对较差。
味道
拿一两个葡萄干尝尝。耐嚼的葡萄干值得购买。
葡萄干泡水吃，效果加倍
葡萄干脱水后，其花青素、维生素C、铁等元素的营养成分是同品质葡萄的数倍，抗衰老、增强抵抗力、养血功效也更强。
葡萄干直接咀嚼很好吃，但有没有人告诉过你葡萄干泡水更好吃？
葡萄干泡水：美容养肝
在水中喝葡萄干可以降低糖分，更符合人体健康。葡萄干水的好处处在于它能促进肝脏健康。
每天1杯，连服7天，养肝明目养颜。
锅里放ml水，加入ml洗净的葡萄干，最好是深色葡萄干，比如紫葡萄、黑葡萄干。
大火烧开，转中小火炖20分钟。你也可以加些玫瑰花。
将葡萄干水倒出，静置一夜，取出葡萄干，去除水中的杂质。最好空腹吃。
葡萄干冰糖开水：咳嗽
用葡萄干和冰糖煮开水，每天喝3次，有止咳润肺的作用，有效缓解感冒引起的咳嗽，节省大量药费！
把葡萄干洗干净（可以选择绿色的葡萄干），放入锅中，加水烧开。
炖15分钟，加入冰糖，冰糖融化后关火。除了喝水，还可以和葡萄干一起吃。
醋泡葡萄干：抗衰老
醋用于腌渍葡萄干。葡萄干变酸后，花青素更稳定，效果更好，可以提高抗衰老效果。爱美的朋友不妨每天吃一小勺，长此以往，你会比同龄人年轻！
将一杯葡萄干（10天供应）倒入干净、密封的容器中。
将醋倒入容器中，盖上葡萄干。
腌制过夜后，用醋泡葡萄干，葡萄干会膨胀，每天吃一勺。