一株小小的蒲公英，随处可见，不论是山间，路边还是田野里，几乎都能看到蒲公英的身影，蒲公英是一种“药食两用”的小植物。
蒲公英营养非常丰富，味道鲜美，春季刚刚发芽的蒲公英，味道鲜美，营养丰富，此时最适合养生，蒲公英不仅美味，营养价值高，也是地球上营养最丰富的蔬菜之一。
蒲公英含有丰富维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素C及钾、铁、钙、镁、叶酸及铜。对人体的养生功效非常多，但是也有饮食禁忌和正确搭配，希望你能了解。
蒲公英，被称为“药草皇后”，请记住“6功效、7搭配、8禁忌”
6功效
1、清热解毒，蒲公英是一种清热解毒消肿散结的食物，适合在各种热毒方面起到效果，其中清肝热的效果是非常理想的。
2、祛湿热，《本草纲目》中说：“蒲公英解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核”。蒲公英可以泻火除湿，改善湿热所致的恶心，舌苔发黄等问题，对于湿热引起的痘痘有很好的缓解作用。
3、治疗口腔溃疡，春季很多人容易出现上火的情况，此时也会引发口腔溃疡，可以咀嚼蒲公英，能够帮助起到一定缓解溃疡的作用，还能减轻疼痛感。
4、抗菌，蒲公英的叶子含有的某些物质，对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有很好的抑制作用，起到抗菌的作用。
5、保肝利尿，研究发现蒲公英具有保肝利尿的作用，蒲公英又被称为尿床草可以起到利尿消肿的作用，体内的钾不会连同水分一同排出。
6、催乳，蒲公英具有一定通乳的作用。相关研究发现。蒲公英对于肝气郁滞引起的乳腺疼痛。有很好的缓解效果，而且有助于清热疏肝，消肿散结。
7搭配
蒲公英是日常生活中常用的养生佳品，如果能够学会正确搭配养生，效果也会翻倍，让身体收获更多好处。
1、蒲公英+红玫花
蒲公英根茎搭配红梅花泡水喝，有助于促进肝脏排毒，蒲公英根对于呵护肝脏健康是不错的。用气泡水喝可以促进肝脏排毒，增强肝脏解毒的能力。
红梅花是一种野生的小玫瑰，性质温和，可以疏肝解郁，滋养心肝血脉。搭配在一起泡水喝，不寒不燥，保护肝脏效果更佳。
2、蒲公英+黄桂花
用蒲公英叶子搭配黄桂花泡水喝，尤其是对于吸烟者具有很好的排毒作用，蒲公英叶子消炎杀菌效果更加理想，缓解咽喉肿痛的情况。
黄桂花香气浓郁，具有清新口气，止咳化痰，润肺排湿的效果，促进肺部毒素的排出，两者搭配在一起非常适合长期吸烟的人。
3、蒲公英+菊花
蒲公英全株搭配着菊花泡水喝，具有很好的去火效果，蒲公英被称为春天里最好的下火草，能够帮助去火消炎。
菊花可以清热解毒，经常和蒲公英搭配在一起泡水喝，呵护身体的健康。所以春季爱上火的人可以尝试这种养生的方法。
4、蒲公英+玉米须
蒲公英和玉米须搭配在一起泡水喝，对于利尿通淋，促进排毒的效果非常好，蒲公英被称为尿床草，可以帮助利尿通淋，促进排毒。
玉米须有利尿消肿的作用，可以帮助肾脏排毒有益于健康，这样的搭配对于利尿散时给身体排毒大有益处，所以正确的搭配更有助于健康。
5、蒲公英+黑苦荞
蒲公英和黑苦荞搭配在一起泡水喝，对于胃部健康非常有益处，蒲公英，入肝、胃经，可清胃热，消胃炎，改善溃疡，养胃止痛。
黑苦荞可以缓解积食等问题，有益于降气，宽肠健胃搭配在一起，养胃的效果更加理想，并且黑苦荞还能帮助中和蒲公英的寒性。
6、蒲公英+枸杞
蒲公英根和枸杞搭配在一起泡水喝，有助于保护肝脏，促进肝脏排毒，蒲公英对于护肝排毒的效果非常理想。
枸杞有助于肝脏健康搭配在一起泡水喝，能够帮助护肝排毒，是非常理想的选择，如果你也能正确搭配养生，效果会翻倍。
7、蒲公英+玉兰根
蒲公英和玉兰根结可以入肝经，具有很好的保护肝脏的作用，能够帮助清肝毒，并且增强肝脏的再生能力。
两者搭配在一起泡水喝，更有助于排干毒预防肝损伤，并且在一定程度上还能帮助加速尿酸的排泄，维持身体内环境的稳定。
虽然蒲公英对人体的养生价值非常高，但是关于不供应的禁忌，我们也不可忽视。以下这几个禁忌，希望你牢记在心。
8禁忌
1、风寒感冒者不喝，蒲公英对于热毒导致的风热感冒有不错的效果，但是外感风寒体寒造成的感冒，感染，很容易引发相反的后果。
2、久病之人不喝，久病之人身体非常虚弱，需要守住体内的阳气，如果喝蒲公英泡水会加重体内的寒邪，不利于病情恢复。
3、阴寒证者不喝，身体偏寒性的人如果体质比较差，此时用蒲公英泡水喝反而会起到相反的副作用，甚至会导致体质越来越差，降低食欲。
4、低血压者不喝，蒲公英本身对于高血压有很好的辅助缓解作用，但是如果本身低血压的人常喝蒲公英泡水会导致病情越来越严重，不利于健康。
5、慢性肠炎者不喝，蒲公英属于寒性的食品，如果吃进体内过多会加重腹痛腹泻的情况，尤其是本身患有肠胃炎症的人吃蒲公英会导致症状加重。
6、脾胃虚寒者，不单独喝，蒲公英性质微寒，脾胃虚寒的人最好搭配着温和植物一同泡水喝，比如玫瑰花茶，大枣，桂花等。
7、不可过量饮用，蒲公英性质寒凉，虽然对人体的养生价值非常高，但是不可擅自增大食用量，否则会引发腹痛腹泻的情况。
8、过敏者不喝，个别人的体质是比较敏感的，如果喝蒲公英泡水会出现全身皮肤瘙痒等过敏的现象，这类人最好避而远之，不要轻易尝试。